談到拉斯維加斯很多人立刻想到賭場、旅館、觀光和餐館，但賭城的發展越來越多元化，許多高科技的工廠像是生產高鐵，製造太空站，電動車的都選擇在拉斯維加斯落腳。現在有一個更新的產業在拉斯維加斯生根發展了，這就是水耕農場。

水耕就是無土生植，主要用營養液和LED燈在室內培養種植蔬菜、水果，在美國北方的城市，像是芝加哥，在冬天時，農人無法在土地上種蔬菜，在大雪天從南方運蔬菜進城不但不方便也是成本很高的做法，於是有人在倉庫區，利用LED燈和水耕的辦法種植生菜和番茄，這樣城裡的人在冬天才有新鮮的沙拉可以吃。

而拉斯維加斯城內飯店酒店林立，每天有幾十萬的遊客湧進，因為在沙漠裡，城內所需要的蔬菜水果百分之百是從外地運進來的。很多生菜與番茄都是1000哩外生產的，從農地上收割到運抵賭城，最少要花一個星期的時間，所以有人就想到為什麼不用水耕的辦法在拉斯維加斯當地生產「沙拉吧」上所需要的生菜與番茄。

在沙漠中種蔬菜，本是件不可思議的事情，但研究水耕的專家說水耕種菜只要用正常在土裡種菜十分之一的水，而且水還可以循環重複使用。自來水公司的人說，用水種菜所產生的經濟利益比高爾夫球場的澆水養草坪來得高。

若以經濟效益來說，用水耕種大麻，所獲的利益更大，內華達州在今年初立法通過，可以申請執照生產買賣「醫療用大麻」。於是在北拉斯維加斯出現了許多建在倉庫中的大麻農場。

在州政府立法之前，他們請來專家評估大麻產業對內華達州的經濟影響，根據估計，在七年內，種植大麻將成為75億元的產業。每年工資開銷是17億，交給政府的稅是4億6400萬，提供4萬975個全職工作機會。值得一提的是，拉斯維加斯是個旅遊城，觀光客在大麻產品的花費每年可達到2億2000萬。

不過開大麻農場拿執照不是很容易，克拉克縣只準備發66張執照。結果有150人去申請，許多申請人就是在美國其他城市做水耕農作物的人，有人已租下或安置好倉庫，目前先生產草莓和青椒，等市場情況更明朗時再全力投入種植大麻。

大麻市場現在還在起步的階段，目前看到的經濟影響是在商業地產上，一些大型5萬平方呎以上的倉庫都很搶手。

將來不只是大麻，當生菜、番茄都來自於倉庫中的水耕農場時，拉斯維加斯的經濟可能走進另一個高潮。